Elk, gama libre, suelo, empanadas cocinadas (Shoshone Bannock) es un tipo de Los indios americanos nativos de Alaska Alimentos. Los nutrientes más importantes en Elk, gama libre, suelo, empanadas cocinadas (Shoshone Bannock) se enumeran a continuación.
Agua
|
67.78 g
|
67.78
|
g
|
67.78%
|
La energía (calorías)
|
143 kcal
|
143
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
598 kJ
|
598
|
kJ
|
|
Proteína
|
29.45 g
|
29.45
|
g
|
29.45%
|
lípido total (grasa)
|
2.8 g
|
2.8
|
g
|
2.8%
|
Ceniza
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
9.06 mg
|
9.06
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
26 mg
|
26
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
236 mg
|
236
|
mg
|
0.24%
|
Potasio, K
|
379 mg
|
379
|
mg
|
0.38%
|
Sodio, Na
|
56 mg
|
56
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
7.79 mg
|
7.79
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.204 mg
|
0.204
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.043 mg
|
0.043
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
23.5 µg
|
23.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.175 mg
|
0.175
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.497 mg
|
0.497
|
mg
|
|
La niacina
|
7.85 mg
|
7.85
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.03 mg
|
1.03
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.782 mg
|
0.782
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
4.25 µg
|
4.25
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.79 mg
|
0.79
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.138 g
|
1.138
|
g
|
1.14%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.712 g
|
0.712
|
g
|
0.71%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.292 g
|
0.292
|
g
|
0.29%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.952 g
|
0.952
|
g
|
0.95%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.286 g
|
0.286
|
g
|
0.29%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.623 g
|
0.623
|
g
|
0.62%
|
18: 1 cis
|
0.589 g
|
0.589
|
g
|
0.59%
|
18: 1 trans
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.239 g
|
0.239
|
g
|
0.24%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
18: 2 t, t
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
Colesterol
|
70 mg
|
70
|
mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.27 g
|
0.27
|
g
|
0.27%
|
treonina
|
1.206 g
|
1.206
|
g
|
1.21%
|
isoleucina
|
1.38 g
|
1.38
|
g
|
1.38%
|
leucina
|
2.647 g
|
2.647
|
g
|
2.65%
|
lisina
|
2.288 g
|
2.288
|
g
|
2.29%
|
metionina
|
0.911 g
|
0.911
|
g
|
0.91%
|
cistina
|
0.365 g
|
0.365
|
g
|
0.36%
|
fenilalanina
|
1.285 g
|
1.285
|
g
|
1.28%
|
tirosina
|
1.099 g
|
1.099
|
g
|
1.10%
|
valina
|
1.493 g
|
1.493
|
g
|
1.49%
|
arginina
|
1.99 g
|
1.99
|
g
|
1.99%
|
histidina
|
0.999 g
|
0.999
|
g
|
1.00%
|
alanina
|
1.883 g
|
1.883
|
g
|
1.88%
|